CORTIJO LA MOLINA DE CABO DE GATA

La escasez de casi todo, y también de agua del cielo, junto a la fiel presencia de la brisa marina, dieron lugar a una fantástica ingeniería de madera, piedra y cal. Velas para recibir al viento, un mástil de tronco de árbol aquí impensable, ruedas engranadas de madera, cojinete y apoyo de piedra tallada, cangilones de barro ensartados en una soga de amarrar titanes, y un cucurucho en la cabeza.
De esta guisa lucía la molina que, resistiendo el paso de los años elevaba agua profunda, y ahora sigue asombrándonos.